为学生成长赋能，让教育回归本真，我校注重挖掘劳动在树德、增智、强体、育美等方面的育人价值，开展了一系列极富特色、异彩纷呈的劳动课程，尤其是每周一节的厨艺劳动课，已成为学生心目中的“榜首”课程。
今天，就让一起来围观预备年级的花儿们是如何上厨艺劳动课的吧~~
走进烹饪课堂
校园里，食堂中
设立了一间专业的厨艺教室
设备一应俱全
由五星大厨亲自授课
下面，我们就在浦华曜的劳动课程上
近距离感受“人间烟火气”吧
学习烹饪知识
课程开始，李大厨先向大家讲解烹饪知识，包括菜品的历史、特色、营养、烹饪技巧等，然后采用现场示范、分组模拟等方式，让同学们初步掌握简单的烹饪方法。其中，特别加强了烹饪安全教育，如：用火安全、用刀安全、用油安全等。
小课堂开讲！
精心准备食材
烹饪的第一步当然是精心准备原材料了，课上李大厨带领孩子们一起参观了学校食堂的食材准备情况，白菜、大蒜、萝卜、豆角、生姜等原料提前洗干净、晾干水，将萝卜切片、豆角切段、生姜切成细条……厨房现场，李大厨一边讲解一边示范，同学们一边品尝一边学习，兴趣盎然。
学习切菜秘诀
课堂上，李大厨耐心向同学们讲解如何安全地进行切菜：“切菜刀法分为直切，推切、滚切等，我们最常接触的就是最简单的直切，拿刀时注意右手食指拇指握住刀身两侧，三根手指紧握刀柄，左手指尖内扣……”同学们站在案板两侧，仔细观察大厨的演示。
小厨师上线啦
煎炒蒸煮，世间百味；油盐酱醋，生活真谛。一起看看花儿们是怎么煎出香喷喷的鸡蛋吧！先准备好一个鸡蛋和一个大碗，把蛋在碗边上轻轻一敲，蛋清和蛋黄落入碗里，再用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，紧接着热锅和倒油，等油冒出青烟，把蛋液倒进锅里，鸡蛋就像吹泡泡一样膨胀起来了。小厨师们全神贯注制作自己的“作品”，既热烈又忙碌，课堂上一派热火朝天的景象。终于可以出锅了，花儿们用期待的眼神，迎接着一盘盘亲手制作出的美食，轻轻咬上一口，嘿，劳动的滋味真的很不错！
制作传统糕点
时近清明，为继承并弘扬传统文化，增强学生对清明文化的认同感，李大厨还组织学生开展包青团活动。艾草汁、糯米粉、豆沙……面对各种原材料，学生们在大厨的指导下开始忙碌起来，揉面、加馅料、捏造型……短短一节课，青团就做出了好几笼，蒸熟的青团色如碧玉，清香扑鼻。大家品尝着亲手制作的青团，笑开了花。
厨艺课程
我校自2022年搬至新校址时，就专门建设了厨艺教室。现学校面向预备年级每周开设1节厨艺劳动课，让学生零距离感受美食制作的快乐，收获劳动的喜悦。任课教师李大厨说，开设厨艺课程，旨在让学生从认识厨房的锅碗瓢盆、柴米油盐开始，到学习煎蛋、煮米饭、包饺子、做糕点等，循序渐进地让他们掌握生活的基本技能，爱上劳动，收获成长。相信花儿们一定会在劳动课程中探寻到更多的美好，用劳动酿出更醇美的生活之味！